Wer in Lübeck auf der Suche nach einer Kaffeerösterei für Spezialitätenkaffee ist, dem möchten wir den von uns gerösteten Espresso und Filterkaffee ans Herz legen. Unser Kaffee aus eigener Röstung ist für uns nämlich eine wahre Liebesgeschichte, die schon vor einigen Jahren begann. Mit der Konvent Kaffeerösterei in Lübeck möchten wir diese Liebesgeschichte weiterschreiben und unserem eigenen Anspruch an guten Kaffee gerecht werden. Dies gilt vom Handel des Rohkaffees bis zum Ergebnis in der Kaffeetasse oder Espressotasse.
Über die Konvent Kaffeerösterei in Lübeck
Unsere familiengeführte Kaffeerösterei in Lübeck, die Gebrüder Alm Kaffeerösterei, röstet unseren Konvent Filterkaffee und Espresso mit einem der modernsten Röster: einem Loring Kestrel S35, der bis zu 85% weniger CO2 Ausstoß verursacht, als ein herkömmlicher Trommelröster.
Hochwertigen Kaffee rösten und zubereiten ist für unser Team wahre Hingabe. Viele von uns haben schon mehrere Jahre Erfahrung in einer anderen Lübecker Kaffeerösterei gesammelt und dort als Kaffeeröster und Barista gearbeitet. Das Konvent ist nun der neue Ort für uns, an dem wir unsere Vorstellung vom perfekten Espresso und Filterkaffee verwirklichen können. Wir rösten in unserer Kaffeerösterei im schonenden Trommelröstverfahren. So ist es möglich den Geschmack und die Qualität zu erreichen, die wir uns zum Ziel gesetzt haben.
Transparenter und nachhaltiger Kaffee
Transparenz und Fairness sind uns sehr wichtig und wir beziehen unsere Rohkaffees aus transparentem Handel. Die Kaffeebauern in den Ursprungsländern erhalten eine faire Entlohnung für ihre Arbeit und den Anbau des Kaffees. Die gezahlten Preise liegen weit über dem Durchschnitt. Der Rohkaffee wird dann bei unseren Freunden von der Bio zertifizierten Kaffeerösterei “Three Oaks Roastery” schonend veredelt.